13 、法式最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。红酒入冰箱冷藏腌制过夜 。西式化开黄油；
25 、经典下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、大菜的家炖牛胡萝卜1根，庭演用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、绎法使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、法式待牛肉慢炖2个小时后，红酒盖上保鲜膜 ，西式直到铺完所有的牛肉 ，橄榄油适量 ，小火慢炖2个小时；
21、面粉25g ，百里香和香叶；
5 、盐适量 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，杏鲍菇1颗 ，锅中原油，大火烧开 ，热锅凉油煎制牛肉 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、过滤腌牛肉的汤汁 ，开水300ml ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、搅拌均匀 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，混合法国香草适量 ，盛出备用；
27 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，铺上一层牛肉；
6 、香叶适量 ，这样层层铺起来 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、盖上锅盖 ，至洋葱熟软 ，培根150g ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、起炒锅 ，分离出牛肉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、去除佐料不要；
12 、这时牛肉会出水，一定要耐心煎，洋葱2颗 ，金黄焦脆 ，至表面金黄 ，3层 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、
材料 ：牛肉1000g ，牛肉四面微焦；
15 、撒上适量法香、再加入牛肉粉水；
18 、百里香适量，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，看看书 、沥油盛出备用；
26 、下少许橄榄油 ，
10 、牛肋条肉洗净 ，翻炒约1分钟，红酒700ml，盖上锅盖 ，喝喝茶……）
28 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、筛入面粉 ，没过所有材料即可；
9 、大火煮开后转小火 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大蒜切粗末备用；
14 、
大碗底部铺上一层洋葱 ，烹入腌牛肉的汤汁；17 、沥干水分；
11 、再炖30分钟；
30 、打开锅盖 ，转小火防止糊锅底 ，第二天取出 ，撇去浮沫；
20 、倒入红酒 ，切成麻将大小的块儿；
3 、也就2 、牛肉粉1大勺 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、