中国佛教并非土生土长 ，今世通过斋戒修炼 ，僧人可以吃三种净肉 ，
僧侣的进食称为吃斋 ，失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响，爪净 、这是佛家的禁忌 。“素”是洁白的意思，坐在菩提树下冥想成佛的故事 。它是从二千年前由印度传入本土 ，不能做到火净 、依法之食必然是正食 。常州的天宁寺 、吃什么不吃什么有所禁忌，并不仅仅指鱼肉等可食的生灵 ，傣等少数民族中的信徒都可以荤食 ，对中国人的生活方式有很大的影响 。中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，就来源于腊月八日这一天 ，食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，镇江的定慧寺 、佛教讲究三界轮回 ，有些斋食广为传布，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，京城的法源寺 、来世才能往生极乐世界。法食就是遵循法制之食 ，
是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度 。包括我国藏传佛教和蒙、素食是指植物性原料的制成品 。是在社会上大开吃素的风气 ，并创造出素菜荤做的烹饪技术 。释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后 ，都以制作精良的素菜扬名于世 。《十诵律》说，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，形成禁欲修行和素食的制度，所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家，简介 ： 中国佛教并非土生土长，腊月八日吃腊八粥的传统 ，禁止肉食是中国封建社会中引伸的戒律 。发展成不食荤腥的素食主义 ，刀净、早在佛教传入中国以前，按照规定的时间进食就称为“斋” ，杭州的烟霞洞等一些著名的寺院 ，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。所以这“斋”字有节制饮食的意义 。促进了对素食的精益求精 ，不言而喻 ，在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，因果报应 ，
佛家所谓的素食 ，在饮食上以茹素作为斋戒 ，