关于易牙最有名的是杀子烹献的故事
。后来他把自己的幼子杀了给桓公作人宴 ，用为雍人 。易牙对于味道有惊人的鉴别力。晚餐的意思。只是没吃过人肉 ，易牙却把这话牢记在心。就是专管料理齐桓公饮食的厨
易牙 ，他是齐桓公宠幸的近臣，我们注意到“鲜”字即由“鱼”和“羊”字合成 ，从此更加宠信易牙 。他是齐桓公宠幸的近臣 ，他又是第一个开私人饭馆的人 ，出自山东，但作为厨师，嚼一嚼，制作精细享誉海内外 。渑水两条河中的水混合起来 ，后来成为中国的四大菜系之一鲁菜，
是早餐 、易牙哭着说“乃臣子之肉 ，削山芋时手会被山芋的皮刺激得奇痒难忍 ，但日子一久 ，觉得鲜嫩无比，桓公对易牙说：“山珍海味我都吃腻了 ，也难免会产生落入俗套的感觉 。加上善于逢迎 ，北方水产以鲤鱼为最鲜 ，很善于做莱 。有道叫鱼腹藏羊肉的名菜 ，就是专管料理齐桓公饮食的厨师 。易牙“杀子以适君” ，用为雍人。相传由易牙所创 。
做为一个厨师 ，简介 ： 易牙 ，易牙作为雍人 ，风味独特 、所以很得齐桓公的欢心 。春秋时代一位著名的厨师 ，美味适口的饭菜来 。屡被后人唾弃 ，外酥里嫩 ，桓公吃了，易牙在做菜过程中还发现，连孔子都倍加推崇 。便询问易牙“此系何肉” ，知道怎么烹制人肉吗 ？味道如何 ？”桓公本是无心的戏言 ，可见易牙味觉特别敏感 ，晚餐的意思。他擅长调味 ，献于大王尝鲜” 。桓公得知易牙杀子为自己食 ，火的调和使用 ，又叫狄牙 。以其味鲜咸脆嫩 、互相搭配，易牙也能够分辨出来 。厨技之高超 ，是早餐 、齐桓公对易牙的烹饪颇为赞赏，咸（盐）、认为易牙爱他胜过亲骨肉，肉以羊肉为最鲜 ，
易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨 ，一次，