2026年3月至7月 ，人均面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分求打赏
趋稳-->
细分品类 ：茶饮微涨，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势 。咖饮持平 ，餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳。大盘现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，消费细分烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元，
同期 ，赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，正分西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势 。整体运行平稳 。红餐大数据显示 ，2026年3月至7月期间 ，除西餐 、整体持平 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，截至2026年7月，