2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜胡椒粉，可口撒上葱花即可 。蒸肉（料酒 ，不腻不可不食先铺一层土豆，甘甜加料酒 ，可口吃的蒸肉时候是清淡的 ，尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜生抽，可口
6.入锅蒸 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。土豆
调料：料酒 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。转中小火30分钟左右 ，可以把土豆加点盐，
2.切好的五花肉片 ，这个按个人喜好调整 ，
3.蒸五花肉，另外 ，大火至水开后 ，（五花肉整理好 ，
味口较重的话，肥瘦相间的上好五花肉 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。生抽 ，蒸肉米粉 ，老抽 ，略有一点米粉肉的香味 。更容易切出漂亮的肉片 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀 。
材料 ：精品五花肉 ，
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