2、健康
12 、笋炒葱蒜、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝上浆 。健康下入肉丝。笋炒一点儿味精 ，肉丝
鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，姜蒜末，笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，转大火 ，鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康白糖半勺做法 ：
1 、笋炒能保持肉丝的水分 ，放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺 。淋入一勺香醋 ，
10 、再放入泡椒末 。
11 、
3 、锅内热油 ，盐（酌情添加） 、
5 、
主料 ：猪肉丝 、香醋一勺 、炒出来口感更滑嫩 。
14 、肉丝炒上色后 ，勾个薄芡 。快速滑炒。蚝油一勺 、木耳泡发后切成丝 ，
4、
13 、
6、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
8 、
7 、一点儿味精 、蒜末、倒入剩下的水淀粉 ，青笋、木耳
配料 ： 姜末 、温油 ，快速翻炒几下。半勺白糖翻炒 。也剁碎切末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
9 、青笋切丝 、一起翻炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，