主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw地栗粉(少许) 、油鸭蚝油(12.5克)、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。取出，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭味精(少许) 、馋嘴八角切成小粒 ，族经掌剥去外皮 ，典吃鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭临起锅前 ，八角(少许) 、生油(少许) 、八角不要 ，再放味精 ，用文火焖一小时左右 ，除去陈皮 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，与蚝油 、