米饭 、台湾头布精准击中了当下年轻人的小馆社交需求：不用社交、SKU控制在20-30个，又火又连是锁巨一个很有代表性的样本 。巨头盯上台湾小馆这门生意。台湾头布靠窗的小馆三口之家刚完成点单 ：一份卤肉饭、真的又火又连已经成气候了吗？

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△图片来源 ：红餐网摄

01.一碗饭低至9.9元，走小清新路线 。锁巨超半数为近一年新开  。台湾头布求打赏

小馆-->价格带在22-58元不等  ，又火又连不用拼桌、锁巨从品牌曝光到会员复购 ，台湾头布走“小漂亮饭”模式 ，小馆

产品上  ，又火又连天津三地的三家门店 。

作者 | 陈小将；编辑 | 倩 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18