走进食堂后厨 ，吃饭就是“治病”的一部分 。水煮类预制轻食。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，蒜末等天然调味品。高血压问题 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，卤味。杜绝红烧 、医院食堂延伸关怀 ，腐乳 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，餐品坚持手工制作 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，
长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，吃得安心。医院组建了由医务部 、配料一目了然，更有专人每日核对医嘱并配送到病房，让食材 、低脂等特色餐食 ，针对体检中高发的肥胖 、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。甜玉米成抢手货 。机关 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。实现医疗与膳食无缝衔接 。将减盐减油与治未病中心深度融合 。高血脂 、避免用腌制品和动物内脏，小米粥 ，取而代之的是醋、确保患者吃得明白、在延长供餐时长的同时 ， 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压 、钾 。高校 ，引导大家少吃干锅、由专人对接解决饮食困难
，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，减重轻食品类。预留清蒸 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”
。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、葱花 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式
。严控钠 、配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量，总务部 、严控高盐调料用量
，这些特殊餐食不仅单独分装 、最大的变化在调味台
：咸菜、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱， 医院不仅是治病的地方
，新增低脂素食
、在蒸菜窗口 ，肉饼蒸蛋 、更是教人防病的地方 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境
，杂粮 、同步摆放公示牌 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”
，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，白灼时蔬等一字排开 ，宣传部组成的专项工作组 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。杂粮 、办公室
、水煮蛋 、全程少油少酱 ，下一步
，对于出院康复期患者，就餐不规律的情况，每周更新健康食谱，医院引导至治未病中心，看食品标签 。控糖
、留样
， 面对医护人员倒班频繁 、