6 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦
肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋9 、黄瘦
8 、肉肠
2、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。中间高四周低 ，黄瘦
10 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋
3 、黄瘦蚝油 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉、马铃薯生粉15克，生菜洗净 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
5、白糖 、
4 、咸蛋黄切片 ，生抽、
材料 ：粘米粉50克 、锅内烧开水 ，放上瘦肉和咸蛋黄。生菜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，瘦肉切薄片 ，粉有些厚了）
7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐 、放入烧开水的锅中 ，葱头
调料 ：食油、生姜 、底部铺平即可（我的盘不平，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、