10 、家自具人街头鸡蛋花椒盐 、制最
做法 ：
1 、小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、把面片卷起来；
4 、家自具人街头鸡蛋
13、制最
9、小吃
11 、灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋切成小段；
5 、制最油 、小吃经过翻面的面皮 ，面皮起的变化 ，
将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。把面团横向压扁 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，面案抹少许油防粘，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。静置半小时；2、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。团圆；
6、翻面煎 。
原料 ：面粉 、鸡蛋、
8 、盖上锅盖 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，擀成薄饼；
7 、油温热下入饼皮 。