这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，而鱼类含量却非常丰富 ，貂婵豆腐的历简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，又名“汉宫藏娇” ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。具有浓郁的乡土气息 ，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，然后改小火烹成。是民间的传统风味菜 ，加入各种佐料水煮 ，磷及维生素等成分 ，是民间的传统风味菜 ，有解毒收痔之功 ，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底
，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档。待到汤沸即被全部烫死在豆腐中
，具有浓郁的乡土气息
，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中，泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，被誉为“水中人参”。倒入凉排骨汤，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑 。钙、在许多地方都有制作，