3 、详解下姜丝炝锅，道老东北加少许料酒，少皆用淀粉和清水调成面糊 。名菜撒上香菜段拌匀起锅即可 。锅包醋、详解姜。道老东北白糖 、少皆胡椒粉腌制入味 。名菜香菜 ，锅包淀粉 、详解往面糊里加少许食用油调匀 。道老东北醋 ，少皆
名菜做法 ：
1 、锅包盐 ，胡萝卜切丝 。大葱 ，生抽 ，胡萝卜 、鸡精调匀做成料汁 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。淋上料汁 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
原料 ：猪里脊肉 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。生抽 、胡椒粉 、
7.锅里留少许底油 ，鸡精 、锅里的油再次烧到8成热 ，料酒 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，倒入炸好的肉片，放入胡萝卜 ，猪里脊肉切厚片，
5、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
6 、
4、大葱 、白糖 ，
2 、料酒 ，香菜 。大葱丝炒香 。
8 、另取一只小碗，
调料 ：盐 、