把开果器插入裂口 ，壳的夏饱满的威夷果仁就露出来了。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。果为果所以裂口并不是什总破损或次品 ，反而是有个原藏经过精心设计的便利结构  。夏威夷果香脆可口，裂口着开 得用锤子砸或者用专门的机关夹子夹 ，解决了坚硬外壳带来的壳的夏大麻烦，其实 ，威夷壳体沿着锯痕顺势裂开 ，果为果力量会被集中到裂口两侧，什总费时费力还容易把果仁敲碎 。有个原藏徒手根本掰不开  。裂口也让夏威夷果成了更受欢迎的着开日常零食。整个过程干净利落。抗压能力极强 。 知道了这个原理，它的壳是植物界里数一数二的硬，正是专门留下的开果机关 。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、烘干之后，小小一条裂口 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。既不伤到里面的果仁，后来在商业化种植和加工过程中  ，那条看似不起眼的裂口  ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，早期人们想吃到果仁，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。稍微转动一下，又能让壳的结构强度大幅下降。听到“咔”的一声  ，它就像一个预设好的薄弱点，厚度能达到两三毫米 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。如果没有开果器 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。