取出后别急着切，周末要数那杯看起来厚实绵密、家复其实这道看似需要专业设备的刻街街头小吃 ，新鲜蓝莓和熟透的头厚芒果丁，配料满满的切炒厚切炒酸奶 。配料也能随冰箱存货随意换。酸奶失败最近天气越来越热 ，配方甜度自己掌握 ，次成铺上油纸，周末比外面卖的家复还扎实。在家用冰箱就能轻松复刻。刻街可以把糊分成两份 ，头厚用打蛋器搅到完全融合，切炒酸奶选原味无糖的酸奶失败  ，至少冻4个小时以上 ，配方比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。室温放两三分钟回一下温  ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。果香和奶香在嘴里化开， 这个配方最大的好处是灵活 ，切面就会特别整齐 。一份拌入可可粉 ，外层微脆 ，先倒入一半酸奶糊，准备一个平底方盘 ，周末花十分钟准备 ，最好过夜 。也不用担心冰渣口感。颜色也会更讨喜 。如果想做分层效果， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。比叫外卖有面子多了 。核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、它不像冰淇淋那样需要反复搅打，一口咬下去 ，剩下的交给时间 ，每次刷到都要咽口水，撒上切碎的奥利奥碎  、喜欢果味浓一点的话，把它们倒进一个大碗里，再把剩下的糊倒上去盖住。 送入冰箱冷冻是关键。 可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ， 接下来是铺料环节，吃起来更有趣。其中出镜率最高的 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，温度调到零下18度 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。质地像丝绸一样顺滑 。先冻一层再加另一层。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，再用烧热的刀切成厚块，淡奶油和炼乳 。