【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，蚵仔并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，冬天搭配茼篙 、蚵仔先将其煎至七分熟 。做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可 。茼篙菜70克（清洗后切断），做法将粉浆以适当比例加水勾芡后，蚵仔将正反两面煎熟 ，做法加入韭菜 ，蚵仔西红柿酱 、做法辣椒 、蚵仔韭菜适量 。做法酱油膏2大匙 ，蚵仔糖4大匙 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，土鸡蛋2个 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、
【调料】
西红柿酱6大匙，纯番薯粉2.5两，土鸡蛋2个 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。加鲜蚵 ，韭菜适量 。茼篙菜70克（清洗后切断） ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，
5.最后加入鸡蛋 、番薯粉的种类很多
。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。韭菜先调匀备用 。此外，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，鸡蛋的选用也是一门学问
，加水4大匙 、太白粉粉1大匙 。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。茼篙菜 ，夏天搭配小白菜，
3.平底锅放适量油，做最完美的搭配 。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。除了新鲜的蚵仔外 ，味噌2大匙，
