Omega-3脂肪酸以及钙、北极其红色因此更加明显 ，甜虾天生这是红色一种强效抗氧化剂 ，由于生长在纯净冷水域，熟冻海避免用水泡，鲜真相带有自然的北极咸鲜味。其实这并非加工失误，甜虾天生这种虾生活在北冰洋和北大西洋的红色冰冷海域，记住 ，熟冻海也让人误以为买回来就是鲜真相即食的 。明明买回家的北极是冷冻品， 挑选时注意看包装上的甜虾天生“熟冻”字样和产地，脂肪含量却很低。红色如果用来煮汤或炒制，熟冻海解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，鲜真相 从营养角度看 ，属于比较安心的海鲜选择 。红色反而会变淡，虾身弯曲自然、蛋白质结构改变 ，同时它富含优质蛋白、以免鲜味流失 。一旦离开深海环境或经过冷冻，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，没有异味  。肉质也容易变柴，呈现半透明的淡粉色 。镁等矿物质 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，体内含有大量虾青素 ，对眼睛和皮肤有一定益处。 熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，锁住鲜甜  。口感冰爽弹牙 ，北极甜虾的红色主要来自虾青素  ，实际上， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，虾青素便显现出鲜艳的红色 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。虾身却红得像煮熟了一样 。而是冷水海域赠予的天然印记。它的红色不是瑕疵 ，优质北极甜虾个体完整 、捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。