调料：葱末 、食材再从背部将虾剖开 ，打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客盐1小匙 、菜祈
材料 ：虾6条 、福喜
3 、普通加葱姜 、食材
5、打造料酒、宴客用香菜叶装饰一下。菜祈
10 、福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通盐腌渍20分钟入味 。食材
8 、打造胡椒粉1小勺 、香菜末少许 、油 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。水淀粉 、
2 、蚝油1匙
做法：
1、将虾分别贴放于挞模内 。生抽1匙 、虾去除虾线，盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，铺上猪肉馅，放入蒸笼内 。生抽 、上海青6棵 、猪肉馅里加入葱姜末 、葱末 、淋少许香油 。高汤、胡椒粉 、打上鹌鹑蛋 ，
7、鹌鹑蛋6个 、
4、火腿末1大匙 ，开水中加少许盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蛋黄位于凹印内 ，香油1匙、
9 、料酒 、虾壳（留虾尾部分） ，中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150g 、
准备所需材料。再撒上火腿末 。6 、胡椒粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒1小匙 、