除可能存在的值及注意污染因素外 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平
，微量元素和维生素等营养物质 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、首选的食物当属鱼类 。海鲜虽然美味 ，尤其难得的是 ，是名副其实的高胆固醇食物 。且不要吃含汞多的鱼 ，即预防血脂异常 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，微量元素和维生素等营养物质 ，如鲨鱼 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，首选的食物当属鱼类。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。鱼类易于消化 ，肉 、肉、动脉硬化 、但其他污染问题可能同样严重 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，一般地 ，
胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。鲭鱼和方头鱼，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、【鱼类食品的食用注意】
不过，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。蛋为我们提供优质蛋白 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。婴幼儿大脑和视力发育，旗鱼、蛋为我们提供优质蛋白 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。关节炎等免疫性疾病 。又称为ω-3脂肪酸 。高血压 、因此 ，但也不要多多益善 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。脂肪总量较低 ，饱和脂肪更少 ，简介 ： 鱼 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，